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流行性感冒是种危害人体健康的典型疾病。为抗流感,营养师建议大家平日多吸取蛋白质、矿物质及维他命,以增强个人免疫力;中医就认为气虚血弱及血热血燥的朋友受感染机会较高,但正所谓 “百病之首为风邪,正气存内邪不可干。”人体抵抗力够强,才不容易受到百病的侵害,两者说法可谓不谋而合。不过,由于每个人体质有别,进行任何食疗前,请先咨询中医师的意见。不可盲目的进行治疗,有病乱投医。
现在,我来教大家一些保健方法。老姜茶水炖鸡蛋增免疫力:有说此民间偏方对改善流感症状、治疗咳嗽有效,一般咳嗽若在晚饭后、睡觉前趁热服用,效用更佳;材料:姜、绿茶、鸡蛋和冰糖;制法:用开水泡绿茶后,将茶倒进放有老生姜及冰糖的碗中,再直接加入鸡蛋,不用拂打,放于蒸锅中以慢火炖个半小时,即成。治疗咳嗽的效果相当的不错。
为什么要这样进行搭配使用呢?姜有祛风、散寒及醒胃的功效,对抗流感有一定帮助;鸡蛋则可增强抵抗力,尤其蛋*有补血祛风功效;鸡蛋中的优质蛋白质能提供 酸,帮助身体制造抗体及白血球,绿茶则含有儿茶素,有效抗氧化,两者皆可提升免疫力,不过正常人每星期不宜食用过多的鸡蛋,以免胆固醇过高,危害到人们自身的身体健康。