什么样的汤才是实惠营养兼具的

　　很多人都会做西红柿鸡蛋汤，把西红柿鸡蛋汤做出色、香、味俱全那是一件很难的事情。它制作方法很简单，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：一种是将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎；翻炒成西红柿泥状；加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀；西红柿鸡蛋汤即成，方法很简单吧学着做一做吧！

　　还有一种制作西红柿鸡蛋汤的方法就是，将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀；锅中加水，生姜切碎一起煮；水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成，这两种方法你喜欢那样呢？

　　这两种制作的方法都学会了吧？ 款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群，这种营养费丰富而且实惠的汤要经常喝哟！