很多人谈起白癜风就有一种特别无奈的感觉，治疗比较困难，那么白癜风患者保健要怎么做呢？在对接受治疗的白癜风患者的疗随访过程中，发现有相当多的病人在忌口，那么白癜风究竟吃什么好呢？白癜风忌口是相对而言的，如果患者在食用一种食物后病情会加重，建议还是不要食用的好，如果食用某一种食物后，对病情没有影响，是可以适量吃一点的，切勿因为白癜风忌口而营养失调，造成营养不良。有些食物是会对白癜风有一些不良的影响，但是完全忌口也是不对的，因为人的身体需要这些营养。

　　我们先来了解一些白癜风患者应该多吃的食物，多摄取丰富的蛋白质。白癜风患者大量的鳞屑脱落使机体丧失了大量的角蛋白，不及时补充就会造成低蛋白血症。因此，我们建议无论如何要吃鸡蛋，除非您的肠胃对它不能消化吸收。鸡蛋是完整的有机体，含有形成雏鸡所必需的一切物质，生物学价值很高。另外一个需要特别推荐的是带鳞的鱼，它脂肪含量低，是蛋白质、核酸、多种生物元素的“储藏室”。其中的鱼油富含多烯脂肪酸，还可作为白癜风的一种替代疗法。此外，别忘了质优价廉的豆制品、新鲜可口的奶制品都是可供患者选择的良好对象。不过不要过量饮用，过量可能会造成钙的流失。

　　不论是健康的人还是患病的人，营养成分都是身体必须的。果蔬类要列入白癜风患者的菜单中，资料显示，白癜风患者有多种营养的缺乏，医生有时还要患者服用一些胶囊。我们都知道，新鲜的果蔬，如白菜、胡萝卜、白萝卜、茄子、芋头、空心菜、土豆、油菜、苦瓜、*瓜、丝瓜、*豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，均可经常食用，但千万要注意，烹煮时间过长，会使其中的营养遭到破坏。水果如梨、葡萄、甘蔗、柑桔、石榴、柿子、大枣、柚子等水果，具有食物和药物的双重功效。所以不能挑食，蔬菜还水果要多吃。

　　但是有些东西是白癜风患者尽量不要饮用的。患者被告知多的莫过于烈性酒、浓茶、咖啡及酸辣刺激性。许多报道也证实它们对白癜风的发生、转归确实存在不利影响。对大多数患者来说，还是少吃为妙。当然，在一些习惯使用这类的患者中，忌口给他们造成极大的心理压力，反而对其不利，这时，就要避重就轻，酌情处理。其次，要避免高脂高糖。白癜风患者存在高胆固醇血症、高 三酯血症已是毋庸置疑的事实。多种生物元素的缺乏可使您的神经处于高度紧张状态，对外界的抵抗力也会降低。后，患者还可以根据自己的经验，将那些以往对自己的发生多有不良影响的摈弃除外。白癜风患者要多注意食物上的节制。

　　通过上面的介绍，我们了解了哪些食物对白癜风患者有益，哪些是白癜风患者要尽量少吃。专家建议白癜风饮食中，要将一些有益的放在餐桌上。首先要低脂肪、高蛋白，用鸡肉、鱼肉来代替牛肉、羊肉；然后，要保证充足的各种生物元素，用汁来代替酒精饮料，用草本茶代替浓茶、咖啡；后，还要注意加工烹调的方法，尽量新鲜，果蔬好少煮，要学会吃粗粮，避免将谷类过分精制。过犹不及，白癜风患者要明白这个道理。